日常烹飪油煙如何產(chǎn)生?

油煙常見于廚房，尤其是中國傳統(tǒng)廚房。食用油和食物在高溫條件下，產(chǎn)生的大量熱氧化分解產(chǎn)物。烹調(diào)時，油脂受熱，當溫度達到食用油的發(fā)煙點170℃時，出現(xiàn)初期分解的藍煙霧，隨著溫度繼續(xù)升高，分解速度加快，當溫度達250℃時，出現(xiàn)大量油煙，并伴有刺鼻的氣味，油煙粒度在0.01微米-0.3微米。

油煙有哪些危害?

一方面油煙會影響生態(tài)環(huán)境，一個家庭一天的排煙量也許不會影響大氣環(huán)境，但是億萬戶家庭一年的排煙量的影響則是可想而知的。目前地球生態(tài)環(huán)境不容客觀，冰川融化，海平面上升，溫度上升，每一個生態(tài)反應都與人類的行為息息相關(guān)，因此杜絕油煙，人人有責。

另一方面，油煙中含有200多種化學物質(zhì)，更有揮發(fā)性亞硝胺等已知突變致癌物，油煙產(chǎn)生擴散，附著皮膚，堵塞毛孔，引起皮膚問題，伴隨呼吸系統(tǒng)，影響呼吸道和肺部健康，長期在油煙環(huán)境，甚至會誘發(fā)肺癌。

為什么安裝博凈分體式集成灶?

博凈分體式集成灶具有節(jié)省空間、抽油煙效果好，節(jié)能低耗環(huán)保等優(yōu)點。獨特的排煙方式使油煙吸煙率高達99.6%以上，利用油煙分離技術(shù)，凝結(jié)油脂顆粒，避免油脂顆粒擴散，有效的增強了環(huán)保性，同時能夠避免油煙接觸人體，有效的保護皮膚以及肺部健康!